しぼり焼



瀬戸内の恵みをそのまま焼き上げました

瀬戸内で獲れた新鮮な魚貝を、巴屋独自の“しぼり焼き”製法で熟練した職人が1枚1枚丁寧に焼き上げました。
濃厚な風味と香ばしいパリパリとした食感が特徴です。

素材の旨みをぎゅっと。

繋ぎを一切使用せず、素材そのものの旨みをぎゅっと閉じ込めました。
瀬戸内の恵みをぜひご賞味ください。

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広島のお土産・ご贈答に。
こだわりの「瀬戸」の味、職人が守り続けた伝統をご賞味ください。